市販のルーには戻れない！？旨味とコクが爆発する「米麹の発酵カレールーづくり講座」を開講します♪

こんにちは！

日本の国民食とも言える「カレー」。スパイシーで美味しいけれど、市販のルーを食べた後に「なんだか胃が重たいな…」と感じたことはありませんか？

実は、市販のルーの多くには、たくさんの植物油脂や添加物が含まれています。

「それなら、体に優しくて、しかも圧倒的に美味しいルーを自分で作っちゃおう！」

ということで、今回は日本の伝統である「米糀（こめこうじ）」の力を借りた、特別なカレールーづくりの講座を企画しました。

米糀に含まれる酵素は、素材の旨味を何倍にも引き出す天才です。この糀の力とスパイスを掛け合わせることで、化学調味料に頼らなくても、深いコクとまろやかな甘みがある絶品ルーが完成します。

さらに、発酵しているからこそ嬉しいメリットがたくさん！

「発酵って難しそう…」と思っている方もご安心ください。難しい理屈は抜きにして、五感を使って楽しく仕込めるワークショップです。

当日は、仕込んだルー（たっぷり10人前！）をお持ち帰りいただけるだけでなく、実際に発酵ルーを使ったカレーのプチ試食タイムもご用意しています。一口食べたら、きっとその奥深い味わいに驚くはずです！